皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。

いつもご覧くださり、ありがとうございます。

今日は、たけのことすぎなの天ぷらをご紹介したいと思います♪。

春の野草は、冬の間にカラダにたまってしまった毒素を出してくれる、すばらしい食べものです。

特にすぎなは、カルシウムがたっぷり入っているので、アトピーの人におすすめですが、食べすぎにはご注意くださいね。

たけのこ＆すぎなの天ぷら

分量なしの＊ずぼらレシピ＊

材料

・たけのこ（１時間程ぬかと一緒にゆでてアクをぬき、やわらかいところを選んで切る）

・すぎな（穂先の部分から、大体の長さをそろえて手でちぎる）

・薄力粉、または米粉（国産、無農薬ものがおすすめ）

・水

・一番しぼりの植物油（なたね油、白いゴマ油など）

・自然塩

作り方

1. たけのことすぎなに、それぞれ粉と水を加えて、軽く混ぜ合わせます。（詳しくは、天ぷら２種もご参照ください）

2. １７０～１８０度に熱した油で揚げていきます。

3. カラッと揚がったら、できあがりです。自然塩をたっぷりかけていただきます。

昆布とカツオだしの天つゆを作って食べてもおいしいです。

皆さんも、どうぞお試しください♪

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