天ぷら2種

皆さん、いつもご覧くださり、ありがとうございます。

家の庭に、毎年おいしいニラが生えてきます。今年もそのニラを使った、わが家の家族みんなが大好きな天ぷらをご紹介したいと思います。

天ぷら2種、同時に作ります♪ にんじんとゴボウの天ぷら、玉ねぎとニラの天ぷら

分量なしの*ずぼらレシピ

材料

・にんじん(皮をむかずに細切り)

・ゴボウ(土を落として、皮をむかずに細切り)

・玉ねぎ(半月切り)

・ニラ(ザク切り)

・薄力粉、または米粉(国産、無農薬のものがおすすめ)

・水

・自然塩

・一番しぼりの植物油(なたね油、白いゴマ油など)

・天つゆ+大根おろし*

*基本的に野菜はすべて、農薬や化学肥料を使用していないもので作ります。

作り方

1. 野菜を切ったら、にんじんとゴボウ、玉ねぎとニラ、それぞれ一緒にして軽く混ぜます。

2. 切った野菜に、粉を入れます。

3. 軽く混ぜながら、水を足していきます。(氷水でもよいです)

粉が少なめだと、揚がった時にカリッとした感じ、多めだと、やわらかくボリュームのある天ぷらになります。お好みで調節してみてください。

4. 油を170~180度に熱し、揚げていきます。

私の場合は食べやすい大きさになるよう、お箸で野菜の形をまとめてから、油の中に入れています。

5. カラッと揚がればできあがりです。

自然塩をかけていただきます。*食養生中でなければ、昆布とカツオ節のだしに、自然塩としょうゆで作った天つゆと大根おろしで食べてもおいしいです♪

どうぞお試しください😊

ふうよしママおすすめコーナー

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■内容量:500g■賞味期間:常温で6ヶ月■原材料:小麦(岐阜産)

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ABOUT US

ふうよしママ
生まれ育ちは大分県、茨城県在住の子育てママ。 2人の娘と夫との4人家族。 ‟ふうよし”とは、娘たちそれぞれの名前からもらっています。 11才の頃にアトピー性皮膚炎になりましたが、 断食と玄米・自然食を実践し、症状が改善しています。 現在も玄米・自然食を楽しく実践中。 お仕事は、夫と自宅で音楽教室を運営する傍ら、アマチュア・オーケストラのヴァイオリン、及び弦楽合奏指導者。また、保育園のピアノ講師。 趣味は、音楽を聴くこと、映画を観ること、読書をすること。 好きな音楽は、ルネサンス、バロック音楽。