皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。
いつもご覧くださり、ありがとうございます。
家の庭に、毎年おいしいニラが生えてきます。今年もそのニラを使った、わが家の家族みんなが大好きな天ぷらをご紹介したいと思います。
天ぷら２種、同時に作ります♪ にんじんとゴボウの天ぷら、玉ねぎとニラの天ぷら
分量なしの＊ずぼらレシピ＊
材料
・にんじん（皮をむかずに細切り）
・ゴボウ（土を落として、皮をむかずに細切り）
・玉ねぎ（半月切り）
・ニラ（ザク切り）
・薄力粉、または米粉（国産、無農薬のものがおすすめ）
・水
・自然塩
・一番しぼりの植物油（なたね油、白いゴマ油など）
・天つゆ＋大根おろし*
＊基本的に野菜はすべて、農薬や化学肥料を使用していないもので作ります。
作り方
1. 野菜を切ったら、にんじんとゴボウ、玉ねぎとニラ、それぞれ一緒にして軽く混ぜます。
2. 切った野菜に、粉を入れます。
3. 軽く混ぜながら、水を足していきます。（氷水でもよいです）
粉が少なめだと、揚がった時にカリッとした感じ、多めだと、やわらかくボリュームのある天ぷらになります。お好みで調節してみてください。
4. 油を１７０～１８０度に熱し、揚げていきます。
私の場合は食べやすい大きさになるよう、お箸で野菜の形をまとめてから、油の中に入れています。
5. カラッと揚がればできあがりです。
自然塩をかけていただきます。＊食養生中でなければ、昆布とカツオ節のだしに、自然塩としょうゆで作った天つゆと大根おろしで食べてもおいしいです♪
どうぞお試しください😊
【ふうよしママのおすすめコーナー】
★ふうよしママがいつも使用している、小麦粉のご紹介★
岐阜県産小麦100％ほのかな甘みが特徴の薄力小麦粉です。タンパク質、粘りの少ない粉なので料理が軽く仕上がります。特に、天ぷらの衣やお菓子作りに向いています。
■内容量：500g■賞味期間：常温で6ヶ月■原材料：小麦（岐阜産）
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はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ
