皆さん、こんにちは。
今日は、川えびを使ったかき揚げをご紹介したいと思います。
わが家の大好きメニューのひとつです♪
この川えびは、地元近くの道の駅で見つけて購入しました。
川えびと根野菜のかき揚げ♪
分量なしの＊ずぼらレシピ＊
材料
・ニンジン（皮をむかずに、細切り）
・ゴボウ（皮をむかずに、細切り）
・じゃがいも（細切り）
・玉ねぎ（うす切り）
・川えび（サクラえび、アミでもおいしい）
・小麦粉（国産、無農薬ものがおすすめ）
・水
・一番しぼりの植物油（なたね油、白いゴマ油など）
・自然塩
＊基本的に野菜は、農薬や化学肥料を使用していないもので作ります。
作り方
1. 切った野菜と川えびに小麦粉と水を加えて、軽く混ぜ合わせます。（詳しくは、天ぷら２種もご参照ください）
2. １７０～１８０度に熱した油で揚げていきます。
3. カラッと揚がったら、できあがりです。自然塩をたっぷりかけていただきます。
昆布とカツオだしの天つゆを作って食べてもおいしいです。
どうぞお試しください♪
いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ
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