かき揚げ

皆さん、こんにちは。

今日は、川えびを使ったかき揚げをご紹介したいと思います。

わが家の大好きメニューのひとつです♪

この川えびは、地元近くの道の駅で見つけて購入しました。

川えび

川えびと根野菜のかき揚げ♪

分量なしの*ずぼらレシピ

材料

・ニンジン(皮をむかずに、細切り)

・ゴボウ(皮をむかずに、細切り)

・じゃがいも(細切り)

・玉ねぎ(うす切り)

・川えび(サクラえび、アミでもおいしい)

・小麦粉(国産、無農薬ものがおすすめ)

・水

・一番しぼりの植物油(なたね油、白いゴマ油など)

・自然塩

*基本的に野菜は、農薬や化学肥料を使用していないもので作ります。

作り方

1. 切った野菜と川えびに小麦粉と水を加えて、軽く混ぜ合わせます。(詳しくは、天ぷら2種もご参照ください)

2. 170~180度に熱した油で揚げていきます。

3. カラッと揚がったら、できあがりです。自然塩をたっぷりかけていただきます。

昆布とカツオだしの天つゆを作って食べてもおいしいです。

どうぞお試しください♪

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ

ふうよしママおすすめコーナー

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