いわしのハンバーグ

皆さん、こんにちは。いつもご覧くださり、ありがとうございます。

今日は、いわしのたたき身を使ったいわしのハンバーグをご紹介したいと思います。

わが家では、このいわしのハンバーグをよく作って食べます♪

いわしのたたき身は冷凍のもので、地元の生協、よつ葉生協で注文したものです。

いわしのみで、その他の添加物は使われていませんので安心です。

いわしのハンバーグ

分量なしの*ずぼらレシピ

材料・・・いわしのたたき身、絹ごし豆腐(もめん豆腐でもよいです)、葉ねぎ(ニラでもおいしい)、しょうが(すりおろす)、片栗粉、自然塩、みそ(しょう油でもよいです)、一番しぼりの植物油(ゴマ油、なたね油など) 

*基本的に野菜はすべて、農薬や化学肥料を使用していないもの、豆腐は消泡剤などの添加物を使用していないもので作ります。

作り方

1. いわしは解凍します。

2. 身がやわらかくなって解凍されたら、ボールにいわし、絹ごし豆腐、葉ねぎ、しょうがのすりおろし、片栗粉を少々を入れて、よく混ぜます。

3. かくし味に自然塩とみそを入れて、また混ぜます。

4. 揚げ油を170度~180度に熱し、混ぜて出来たものをスプーンなどですくって入れます。形は気にしません。カラッと揚がれば、できあがりです。

お好みで、大根の千切りを添えます。

おしょう油をかけて、玄米ごはんと一緒にいただきます。

油で揚げているので、ハンバーグというより、揚げだんごに近いかもしれません😊

ジューシーで、とてもおいしいです。どうぞお試しください♪

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ

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1 件のコメント

  • いつも見させていただいています。おやつを作る時も助かっています。これからもずっとがんばってください。応援しています。
    うーまより

  • ABOUT US

    ふうよしママ
    生まれ育ちは大分県、茨城県在住の子育てママ。 2人の娘と夫との4人家族。 ‟ふうよし”とは、娘たちそれぞれの名前からもらっています。 11才の頃にアトピー性皮膚炎になりましたが、 断食と玄米・自然食を実践し、症状が改善しています。 現在も玄米・自然食を楽しく実践中。 お仕事は、夫と自宅で音楽教室を運営する傍ら、アマチュア・オーケストラのヴァイオリン、及び弦楽合奏指導者。また、保育園のピアノ講師。 趣味は、音楽を聴くこと、映画を観ること、読書をすること。 好きな音楽は、ルネサンス、バロック音楽。