干し柿を作ってみたら♪・・・ ～しっとりと甘く深い味わい～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 昨年の１２月のこと。 ふうよしママは、初めて干し柿作りに挑戦しました😊 きっかけは、ふうよしパパが大きな渋柿を買ってきてくれたことでした。 見てください！ この大…
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冷たいお菓子・ジャム「いちごジャム」～てんさい糖を使った手作りジャムレシピ♪
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 お久しぶりです！ ちょっと音楽の方の仕事が忙しく、しばらく更新をお休みしてしまいました。 あれよあれよという間にもう7月！ 早いですね～。 今はもう時期が過ぎてしまったのですが、…
ふりかけ、他ゆず胡椒を作りたくて♪
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今は、黄色いゆずがたくさん出回っていますね♪ わが家でも、道の駅で購入したり、教室の生徒さんにいただいたりと、野菜室の中に次第にゆずが増えてきました😊 ある日、ふ…
「わが家のおすすめ♪」シリーズお酢の代わりに「かぼす」はいかが? ～大分県の特産品♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 ふうよしママの好きな、かぼすの季節がやって来ました♪ 皆さん、日々の食卓で、かぼすは使われますか？ かぼすと言えば・・・ ふうよしママは、幼い頃からかぼすに親しんできました。 と…
「今日は何の日？」シリーズ10月26日は何の日？～柿はビタミンCが豊富な果物です♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 皆さん、いかがお過ごしですか？ １０月２６日は「柿の日」です。 全国果樹研究連合会カキ部会が2005年（平成17年）に制定したそうです。 日付は、1895年（明治28年）のこの日…
和のお菓子ほっこりと甘くておいしい♪ ～「栗の渋皮煮（しぶかわに）」～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、栗の渋皮煮（くりのしぶかわに）をご紹介したいと思います♪ 少々手間はかかりますが、今の季節ならではの味を楽しめます😊 お砂糖は、わが家の定番、てんさい糖を…
主食玄米の栗ごはん ～秋の味覚がたっぷりのごはんレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、玄米の栗ごはんをご紹介したいと思います。 栗は、わが家の次女の大好物♪ この栗ごはんは、毎年、彼女の誕生日にがんばって作っています。 栗むきは少々大変ですが、ホクホクのお…
「わが家のおすすめ♪」シリーズ「有機栽培バナナ」のススメ♪ ～安心・安全で味もおいしい！～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 突然ですが、皆さん、バナナはお好きですか？ わが家の娘たちも大好きで、夏の暑い時期のおやつとして時々食べています。 でも実は、「有機栽…
「わが家のおすすめ♪」シリーズ「長十郎」が食べたくて♪
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今は、梨がとってもおいしい季節ですね♪ 梨と言えば、ふうよしママが幼い頃は、果汁が豊富で実もやわらかく甘い、幸水や豊水、二十世紀などの梨をよく食べていました。 最近、チェロの生徒…
「玄米・自然食」実践法、その他果物の旬
ふうよしママ果物も、私たちが住んでいる土地周辺で採れたものが食べられると良いですね。 なるべく、‟農薬や化学肥料を使用していない旬の果物”が食べたいものです。 ふうよしママのレシピや、関連記事ものせていきたいと思います。 皆さんも、…
冷たいお菓子・ジャム梅シロップで作る♪ 梅寒天
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、梅寒天をご紹介したいと思います♪ 今回は、ふうよしママの家の庭で収穫した小梅（自然栽培）で作った小梅のシロップを使っています。 小梅を使ったふうよしママのレシピは、小梅の…
漬けもの・サラダ小梅の梅干し ～保存袋で漬ける手作りの梅干しにチャレンジ！～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 毎年、ふうよしママはわが家の庭に植わっている小梅で梅干しを作っています♪ 今年は雨の時期が長かったので、なかなか梅を干せずにいましたが、日差しの強い日をねらって干すことができまし…
おやき・ケーキ・マフィン「バナナケーキ」～米粉を使ったふんわりおいしいケーキ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、米粉ミックスを使った、混ぜて作るだけの簡単♪ バナナケーキをご紹介したいと思います。 このバナナケーキは毎年、ふうよしパパの誕生日に焼いていて、わが家の定番ケーキの１つと…
汁もの・飲みもの小梅のシロップ ～とっても簡単！手作り健康ジュース♪～
ふうよしママ小梅を使って作った、シロップをご紹介したいと思います♪ ふうよしママの庭にできる小梅の木は自然栽培です。 消毒など何もせずほったらかしなのです😊 実は少し大きめで、たくさんなります。（詳しくは庭の植物たち…
おやき・ケーキ・マフィンマーマレードマフィン
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、私の母手作りの紅甘夏のマーマレードを使って、マフィンを作ってみましたので、ご紹介したいと思います。 牛乳、卵、バターは使用せずに作ります♪ 今回は、小麦粉の代わりに地元の…