栃木の山のお蕎麦を食べに♪ ～峠の味どころ「大越路」(おおこえじ)～

皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。今年のゴールデンウイークはいかがお過ごしですか？ふうよしママ家族は、栃木の山へ行ってきました♪ 今回のお目当ては・・・おいしいお蕎麦です♪ 栃木県鹿沼市には、たくさんのお蕎麦…

10月８日は「そばの日」！～大好き、「そば」♪～

皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。お元気でお過ごしですか？１０月８日は「そばの日」です。約2500店が加盟している、東京都麺類生活衛生同業組合が制定したそうです。日付は、新そばの時季を迎えるのが10月であり…

皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。今日は、「クレープの日」でご紹介しました、そば粉クレープ（ブルターニュ風ガレット）のレシピをご紹介したいと思います。（クレープのお話、詳しくは「クレープ」を焼いてみたい♪ をご覧…

皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。お元気でお過ごしですか？９月９日は「クレープの日」です。埼玉県八潮市に本社を置き、クレープなど様々なスイーツやケーキを製造・販売している、株式会社モンテールが制定したそうです…

皆さん、こんにちは！ふうよしママです。今日は、そば粉を１００％使ったパンをご紹介したいと思います♪ そばにはたくさんの栄養があります！長い間、玄米を食べてきた日本人ですが、江戸時代から、少ないおかずで白米を食べるよ…

皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。今日は、「そばがき」をご紹介したいと思います。そば粉はミネラル、ビタミン、ルチン、特殊酵素などを含んだ貴重な食品だそうです。娘たちのおやつに時々作りますが、「トロっとしておい…