栃木の山のお蕎麦を食べに♪ ～峠の味どころ「大越路」(おおこえじ)～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 皆さん、いかがお過ごしですか？ ふうよしママ家族は、栃木の山へ行ってきました♪ 今回のお目当ては・・・ おいしいお蕎麦です♪ 栃木県鹿沼市には、たくさんのお蕎麦屋さんがあります。…
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そば
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「今日は何の日？」シリーズ10月８日は「そばの日」！～大好き、「そば」♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 お元気でお過ごしですか？ １０月８日は「そばの日」です。 約2500店が加盟している、東京都麺類生活衛生同業組合が制定したそうです。 日付は、新そばの時季を迎えるのが10月であり…
おやき・ケーキ・マフィン「そば粉クレープ（ガレット）」～そばの香りがいっぱいでおいしい♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、「クレープの日」でご紹介しました、そば粉クレープ（ブルターニュ風ガレット）のレシピをご紹介したいと思います。（クレープのお話、詳しくは「クレープ」を焼いてみたい♪ をご覧…
「今日は何の日？」シリーズ9月9日は何の日？～「クレープ」を焼いてみたい♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 お元気でお過ごしですか？ ９月９日は「クレープの日」です。 埼玉県八潮市に本社を置き、クレープなど様々なスイーツやケーキを製造・販売している、株式会社モンテールが制定したそうです…
天然酵母のおやつパンそば粉パン（ソフト系）～そば粉を100％使ったおいしいパン♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、そば粉を１００％使ったパンをご紹介したいと思います♪ そばにはたくさんの栄養があります！ 長い間、玄米を食べてきた日本人ですが、江戸時代から、少ないおかずで白米を食べるよ…
和のお菓子そばがき ～そば粉１００％で作る栄養満点おやつレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、「そばがき」をご紹介したいと思います。 そば粉はミネラル、ビタミン、ルチン、特殊酵素などを含んだ貴重な食品だそうです。 娘たちのおやつに時々作りますが、「トロっとしておい…