皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。

今日は、「そばがき」をご紹介したいと思います。

そば粉はミネラル、ビタミン、ルチン、特殊酵素などを含んだ貴重な食品だそうです。

娘たちのおやつに時々作りますが、「トロっとしておいしい」と喜んで食べます♪

そばがき～そばの栄養満点♪～

材料（作りやすい分量）

・そば粉(無農薬栽培のものがおすすめ)・・・50g

・水・・・80㎖

・しょう油（かけていただきます）

・焼きのり、わさび（お好みで）

ふうよしママ流の作り方♪

作り方は色々とあるようですが、ふうよしママ流の作り方をご紹介したいと思います♪

作り方

1.　お鍋に水を入れ、そば粉も加えてよくかき混ぜます。（この時はまだ火を入れません）

2.　よく溶かしたら、火にかけて（中火）、かき混ぜていきます。

3.　少しずつ固くなってくるので、弱火にして練ります。

4.　水（分量外）を少々加えて、２、３分蒸し焼きにします。

5.　最後に、もう一度練り上げてできあがりです。

＊ふうよしママは固めのそばがきが好きですが、やわらかい方がお好みの場合は、水の分量を増やしてみてください。

お皿に盛ったら、しょう油をかけていただきます。お好みで、焼きのりをかけたり、わさびをつけてもおいしいです。

皆さんも、おやつや、ちょっと小腹がすいた時などにどうぞお試しください😊

【ふうよしママのおすすめコーナー】

★桜井食品有機石臼挽きそば粉のご紹介★

国内産(北海道)で有機栽培されたそばを原料に、収穫されたそばの実を、石臼で丁寧に製粉しているそば粉です。そばの香りがいきています。
そばがきはもちろん、クレープなども楽しめます♪
アマゾン商品紹介より

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪　ふうよしママ