皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。
９月２１日は中秋の名月でした！（2021年の記事です）
そして、今年はちょうど満月だったようです。
中秋の名月に満月なのは、８年ぶりだったそうですね。
皆さんは、満月をご覧になりましたか？
こちら、ふうよしパパが撮った満月の写真。
丸くてとってもきれいですね♪
ふうよしママは、丸いお月さまを見ていると、まあるいおまんじゅうが食べたくなってきました😊
そこで、自然な甘さがとってもおいしい、かぼちゃまんじゅうを作ってみました♪
アトピーっ子にも安心な、ノンシュガーおやつ。
皆さんも、いかがですか♪
かぼちゃまんじゅう
材料
・かぼちゃ・・・1/4カット
・片栗粉・・・大さじ１
・無調整豆乳・・・大さじ１
・自然塩・・・ひとつまみ
・一番しぼりの植物油（なたね油、白いごま油など）・・・適宜
作り方
1. かぼちゃは種とわたをとり、適当な大きさにカットしたら、電子レンジ５００Wで５分～７分ほど過熱します。
2． 皮がついたまま、フォークの背でつぶしていきます。
3. 片栗粉、自然塩、豆乳を入れ、練り上げます。
＊豆乳はなくても大丈夫ですが、入れると食感がなめらかになります。
4. 手で丸く形をととのえ、油をひいたフライパンで焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら、できあがりです。
ところどころにかぼちゃの皮の歯ごたえがあり、甘くてとってもおいしいです♪
なかなか腹持ちが良いので、早めのおやつの時間にぜひ、どうぞお試しください😊
かぼちゃ★まめちしき★
カボチャの選び方（見分け方）
皮がかたくて、形が左右対称のもの。またヘタがしっかり乾燥していて、ヘタの周りが少しへこんでいるものは完熟しています。 また、皮にオレンジ色の部分がある場合、薄いものよりも色が濃いほうが熟しています。
カットしてあるものは、果肉の色が濃く肉厚で、種とわたが詰まっていて、種がふっくらしているほうがよいでしょう。
参考サイト 野菜ナビ
いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ
