皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。

お元気でお過ごしですか？

１月７日は「七草の日」です。

この日「人日の節句」の朝に、無病息災を願って「七草粥（ななくさがゆ）」食べます。

「七種粥」とも書き、七種も「ななくさ」と読むそうです。

「人日（じんじつ）」は五節句の一つ。

この日「七日正月（なぬかしょうがつ）」は「七草粥（ななくさがゆ）」を食べることから「七草の節句」ともいうそうです。

七草粥に入れる「春の七草」は、芹（セリ）・薺（ナズナ）・御形（ゴギョウ）・繁縷（ハコベラ）・仏の座（ホトケノザ）・菘（スズナ）・蘿蔔（スズシロ）の7種類とされ、地方によって食材が異なる場合もあるようです。

スズナは蕪（カブ）、スズシロは大根（ダイコン）のこと。七草にはそれぞれ、難しい漢字があったんですね！

七草粥には、その年の無病息災を願うとともに、正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める目的もあるそうです。

この行事は平安時代には行われていましたが、室町時代の汁物が原型とも言われています。

また、この日は七草をゆでた汁に爪を浸し、柔らかくしてから切るときれいに切れることから「七草爪の日」とも言われるそうです。

七草粥も玄米で♪

わが家の主食は玄米ごはんなので、お粥ももちろん玄米で作ります。

お粥は、炊いた玄米から作る方法もありますが、ふうよしママは玄米をフライパンで煎ってから、お鍋で炊くようにしています。

香ばしくて、とってもおいしいですよ😊

今回は、大根とフリーズドライの七草を使いました。

詳しいお粥の作り方は、玄米がゆをご覧ください♪

七草粥はお正月から日常への切り替えの食事でもあるそうです。今年も、七草粥を食べて１年間を元気に過ごしたいですね。

ふうよしママも、病気に負けないカラダを作るために、自然食のお料理をがんばっていきたいと思います♪

★七草の効用★

参考リンク：Wikipedia

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