皆さん、こんにちは！　ふうよしママです。

今日は、カリフラワーの天ぷらをご紹介したいと思います♪

これはふうよしママの大好物です😊

天ぷらにすると、野菜の栄養やうまみが油で封じ込められるので、いつにもまして野菜がおいしく食べられます！

カリフラワーには、美肌効果や風邪予防にも効果的なビタミンCがキャベツの約2倍も含まれているそうです。

ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、カリフラワーのビタミンCは加熱に強いので効率よく摂取することができます♪

カリフラワーの天ぷら～旨みをギュッととじこめて♪～

分量なしの☆ずぼらレシピ☆

材料

・カリフラワー

・薄力粉(または米粉)

・水

・自然塩

・一番しぼりの植物油(白いゴマ油、なたね油など)

作り方

1. カリフラワーは、食べやすい大きさに切ります。

2. ボールに粉を入れて水で溶き、カリフラワーを入れて混ぜます。

3. １７０～１８０度に熱した油の中にカリフラワーを入れ、カラッと揚がったらできあがりです。

仕上げに自然塩をふってお召し上がりください😊

天つゆ＋大根おろしでも、おいしくいただけます♪

カリフラワーレシピ、他にも・・・

カリフラワーは、おみそ汁に入れても、とてもおいしいです！

鹿児島に住んでいる私のおばあちゃんが無農薬で育てたカリフラワーのおみそ汁は絶品で、忘れられません。

おばあちゃんは、カリフラワーのことを「ハナヤサイ」と呼んでいました😊

皆さんも、どうぞお試しください♪

【ふうよしママのおすすめコーナー】

★岐阜県産薄力粉 500g 【桜井食品】のご紹介★

岐阜県産小麦100％ほのかな甘みが特徴の薄力粉です。

小麦粉料理やお菓子の材料に。粘りの少ない粉なので料理が軽く仕上がります。タンパク質が少ないので、天ぷらの衣やお菓子作りに向いています。
アマゾン商品紹介より

【ふうよしママの人気レシピは他にも♪】

よもぎの天ぷら～とってもおいしい野草の天ぷらレシピ♪～

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