じゃがいものにんにく炒め

皆さん、こんにちは。

今日は、にんにくを使ったじゃがいもの炒めものをご紹介したいと思います。

じゃがいもの皮にはご注意を

じゃがいもの芽や緑色に変色した皮には「ソラニン」という毒素が含まれています。

ソラニンを多く摂取すると下痢や腹痛、吐き気などの中毒症状が起こることがあります。

調理する際には芽を取り、皮をむいて食べるようにします。

シンプルなおいしさ♪ じゃがいものにんにく炒め

分量なしの*ずぼらレシピ

材料

・じゃがいも(いちょう切り)

・にんにく(うす切り)

・自然塩

・コショウ(お好みで)

・一番しぼりの植物油(ゴマ油、なたね油、オリーブ油など)

*基本的に野菜は、農薬や化学肥料を使用していないもので作ります。

作り方

1. フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます。

2. じゃがいもも入れて炒め、水を加えて煮ます。シャキシャキとした食感が残るように、ころ合いをみます。

3. 自然塩とコショウで味をととのえたら、できあがりです。

にんにくと、自然塩とコショウだけのシンプルな味つけがたまりません。どうぞお試しください♪

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ

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