たけのこの煮もの

皆さん、こんにちは。いつもご覧くださり、ありがとうございます。

今年も待ちに待った、たけのこの季節がやってきました!

たけのこには無数の酵素があって、腸の働きを助け、体内の毒素を外に出す働きをしてくれます。

旬のたけのこを食べて、カラダの中をキレイにしましょう♪

たけのこの煮もの

分量なしの*ずぼらレシピ

材料

・たけのこ(1時間ほど、ぬか、自然塩と一緒にゆでてアクをぬく。)

・いりこ(うるめ削りでもおいしい)

・昆布

・一番しぼりの植物油(ゴマ油、なたね油など)

・自然塩

・しょうゆ

作り方

1. たけのこは、皮をむいたら、ぬかと一緒にゆでておきます。

2. お鍋に植物油を熱し、いりこを入れて炒めます。

3. いりこがカラッとしてきたら、切ったたけのこを加え、油でくるむように軽く炒めます。

4. 水を入れたら、昆布も加えて煮ます。

5. 自然塩としょうゆを入れ、味が染み込むようにしばらく煮たら、できあがりです。

こんにゃく、油あげとの炊き合わせ

こちらもおいしいです。どうぞお試しください♪

自然塩とカルシウムのある海藻のおかげで、たけのこのアクがまろやかになります。

次の日に食べても、さらに味が染みておいしいですよ♪

どうぞお試しください♪

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