皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。
いつもご覧くださり、ありがとうございます。
今年も待ちに待った、たけのこの季節がやってきました！
たけのこには無数の酵素があって、腸の働きを助け、体内の毒素を外に出す働きをしてくれます。
旬のたけのこを食べて、体の中をきれいにしましょう♪
たけのこの煮もの
分量なしの＊ずぼらレシピ＊
材料
・たけのこ（１時間ほど、ぬか、自然塩と一緒にゆでてアクをぬく。）
・いりこ（うるめ削りでもおいしい）
・昆布
・一番しぼりの植物油（ゴマ油、なたね油など）
・自然塩
・しょうゆ
作り方
1. たけのこは、皮をむいたら、ぬかと一緒にゆでておきます。
2. お鍋に植物油を熱し、いりこを入れて炒めます。
3. いりこがカラッとしてきたら、切ったたけのこを加え、油でくるむように軽く炒めます。
4. 水を入れたら、昆布も加えて煮ます。
5. 自然塩としょうゆを入れ、味が染み込むようにしばらく煮たら、できあがりです。
こんにゃく、油あげとの炊き合わせ
自然塩とカルシウムのある海藻のおかげで、たけのこのアクがまろやかになります。
次の日に食べても、さらに味が染みておいしいですよ♪
皆さんも、ぜひお試しください😊
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