チーズを使わない、豆腐のレアチーズ風ムース♪

材料（作りやすい分量）

・もめん豆腐・・・３００ｇ

・寒天パウダー・・・２ｇ

・水・・・８０㎖

・てんさい糖・・・大さじ２（またはメープルシロップ・・・８０㎖）

・レモンのしぼり汁・・・大さじ１

・無糖ジャム・・・適量

作り方

1.　もめん豆腐は３０分ほどザルの上にのせて、水切りをします。

2.　お鍋に寒天パウダーと水を入れ、寒天をとかします。

3.　ミキサーに、豆腐、とかした寒天、てんさい糖（またはメープルシロップ）、レモン汁を合わせ入れ、ミキシングします。

4.　うつわに３を注いで、冷蔵庫で冷やし固めたら、できあがりです。

無糖ジャムをトッピングすると、よりおいしいです。

写真のトッピングは、無糖のいちじくジャム。

お好みのジャムでお試しください♪

【ふうよしママのおすすめコーナー】

★Rigoni di Asiago フィオールディフルッタオーガニックフルーツスプレッドストロベリー【砂糖不使用】のご紹介★

商品紹介

センガ・センガナ種、ポルカ種の有機ストロベリーで作られたこのスプレッドは、パンやヨーグルトと一緒に、また、タルトやケーキのフィリング、リコッタチーズやマスカルポーネチーズのお供としても美味しくお召上がりになれます。

北イタリアのリゴーニ・ディ・アシアゴ社は、有機食品にフォーカスしています。高品質有機果実と自社製有機リンゴ果汁で作られ、適度な甘みをもつバランスのとれたフルーツスプレッドであるフィオールディフルッタは、最も成功を収めた商品レンジです。

原料有機果実はイタリア産とブルガリアにある自社有機農場産有機果実です。手摘みした完熟果実の味や風味、そして可能な限り栄養分を保つため、真空低温調理されています。

ニールセンデータによるとフィオールディフルッタは2006年以来イタリアで最も売れているジャムです。

原材料・成分

有機ストロベリー、有機濃縮リンゴ果汁、ゲル化剤(シトラスペクチン)
アマゾン商品紹介より

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