とうふのレアチーズ風ムース

皆さん、こんにちは。いつもご覧くださり、ありがとうございます。

今日は、もめん豆腐を使ったおやつをご紹介したいと思います♪

暑い季節になってくると、冷たいデザートが食べたくなりますね。

お豆腐がやわらかいムースに大変身!チーズを使わずにつくります。

チーズを使わない、とうふのレアチーズ風ムース♪

材料

・もめん豆腐・・・300g

・寒天パウダー・・・2g

・水・・・80㎖

・てんさい糖・・・大さじ2(またはメープルシロップ・・・80㎖)

・レモンのしぼり汁・・・大さじ1

・無糖ジャム・・・適量

*ご注意:このレシピには、てんさい糖(またはメープルシロップ)を使います。アトピーの症状が治まっている方は大丈夫ですが、症状がひどく食養生中の方は、かゆみが増すことがありますので、食べるのをお控えください。(詳しくは、アトピーから解放されるためにをご参照ください)

作り方

1. もめん豆腐は30分ほどザルの上にのせて、水切りをします。

2. お鍋に寒天パウダーと水を入れ、寒天をとかします。

3. ミキサーに、豆腐、とかした寒天、てんさい糖(またはメープルシロップ)、レモン汁を合わせ入れ、ミキシングします。

4. うつわに3を注いで、冷蔵庫で冷やし固めたら、できあがりです。

無糖ジャムをトッピングすると、よりおいしいです。

写真のトッピングは、無糖のいちじくジャム。お好みのジャムでお試しください♪

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ

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