お雑煮

皆さん、いつもご覧くださり、ありがとうございます。

わが家では、寒い時期になると、お正月に限らずお雑煮を作って食べます。

味付けは、けんちん汁風です。

冬野菜がたくさん食べられますし、カラダが温まるのでおすすめです。

玄米もち入り♪ お雑煮

材料

・大根(いちょう切り)

・ニンジン(短冊切り)

・ごぼう(ささがき)

・里いも(乱切り)

・葉ねぎ(ザク切り)

・油あげ(うす切り)

・玄米もち、または白米もち

・うるめ削り(いりこでもおいしいです)

・一番しぼりの植物油(ゴマ油、なたね油など)

・自然塩

・しょうゆ

*お好みで白菜を入れてもおいしいです。

*基本的に野菜は、農薬や化学肥料を使用していないもの、油あげは消泡剤などの添加物を使用していないもので作ります。

作り方

1. お鍋に植物油を熱し、うるめ削りを炒めます。

2. 切った大根、ニンジン、ごぼう、里いも、油あげを入れて、油でくるむようにして軽く炒めます。

3. 水を加えて、しばらく煮ます。

4. 具材がやわらかくなってきたら、葉ねぎも加え、 自然塩としょうゆで味をととのえます。

5. 玄米もち、または白米もちを入れます。もちがやわらかく煮えたら、できあがりです。

どうぞお試しください♪

ふうよしママおすすめコーナー

オーサワの有機玄米もちのご紹介★


有機もち玄米を100%使用しています。杵づきならではの強い粘りとコシ、また玄米のコクと風味が楽しめます。

1つずつの個包装なので、食べたい時にいつでも召し上がれます。焼くだけでなく煮るなど、また油で揚げて大根おろしを添えても、美味しく召し上がりいただけます。白米もちとは違い、深い味わいがあります。

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ

応援していただけるとうれしいです♪
にほんブログ村 健康ブログ 自然食品へ
にほんブログ村 にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ
にほんブログ村 にほんブログ村 病気ブログ アトピー性皮膚炎へ
にほんブログ村

ABOUT US

ふうよしママ
生まれ育ちは大分県、茨城県在住の子育てママ。 2人の娘と夫との4人家族。 ‟ふうよし”とは、娘たちそれぞれの名前からもらっています。 11才の頃にアトピー性皮膚炎になりましたが、 断食と玄米・自然食を実践し、症状が改善しています。 現在も玄米・自然食を楽しく実践中。 お仕事は、夫と自宅で音楽教室を運営する傍ら、アマチュア・オーケストラのヴァイオリン、及び弦楽合奏指導者。また、保育園のピアノ講師。 趣味は、音楽を聴くこと、映画を観ること、読書をすること。 好きな音楽は、ルネサンス、バロック音楽。