皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。
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今日は、ピーマンとちりめんじゃこを使ったレシピをご紹介したいと思います♪
ピーマンはビタミンAのかたまり♪
ピーマンは、スタミナの素であるビタミンAのかたまりだそうです。
シミ、そばかす、吹出物、夏バテ防止にも効果がありますし、また、ビタミンDを多く含み、血液を浄化し、血行を良くする働きがあります。
ピーマンに限らず、種には一番大切な命があるそうです。ピーマンの種も一緒に、まるごと料理していただきましょう♪
ピーマンのちりめんじゃこ炒め
分量なしの☆ずぼら☆レシピ
材料
・ピーマン（細切り、種も使う）
・ちりめんじゃこ
・一番しぼりの植物油（ゴマ油、なたね油など）
・自然塩
・しょうゆ
作り方
1. お鍋に油を熱し、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒めます。
2. 刻んだピーマン（種も）を加え、炒めます。
3. 少々水を入れて炒め、全体に火が通ったら、自然塩としょうゆで味をととのえて、できあがりです。
香ばしいちりめんじゃことピーマンは、暑い日でもご飯がすすみます。
皆さんも、どうぞお試しください♪
ピーマン★まめちしき★
原産地の熱帯アメリカでは、紀元前6500年頃にはとうがらしが食べられていたといわれます。大航海時代にコロンブスによってとうがらしはヨーロッパに伝わり、その後改良されて甘味種（ピーマン）が生まれました。
日本へは16世紀にとうがらしが渡来し、江戸時代に普及しました。貝原益軒の「菜譜」（1704年）では「番椒（たうがらし）」という名で紹介されています。
いっぽう甘味種（ピーマン）は明治時代になってから伝わりましたが、一般家庭に普及したのは第二次世界大戦後です。
ちなみに「ピーマン」は和製英語で、フランス語の唐辛子を意味する「piment」が変化したものではないかと考えられています。またパプリカ「paprika」はハンガリー語でとうがらしを意味します
野菜情報サイト 野菜ナビより https://www.yasainavi.com/zukan/bellpepper.htm
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