小梅のシロップ

小梅を使って作った、シロップをご紹介します♪

ふうよしママの庭にできる小梅の木は自然栽培(消毒など何もせずほったらかし😊)です。実は少し大きめで、たくさんなります。(詳しくは庭の植物たちもご覧ください♪)

小梅のシロップで健康ジュース♪

作り方

1. 小梅(700g)は、洗ってからふきんなどで水気をふき取り、下の写真のように保存袋に入れて、一晩冷凍させます。

梅は冷凍させると繊維がこわれるため、短期間でもしっかりと漬けることができます。

2. 冷凍庫から取り出し、てんさい糖(500g)を加え、冷蔵庫に1週間保存します。(梅とてんさい糖がよく混ざるように、時々やさしくもんであげます)

使用したてんさい糖

下の写真は、てんさい糖を加えて1週間たったもの。

梅のエキスがよく出た、おいしいシロップのできあがりです。熱湯消毒したビンに入れ替えて、冷蔵庫に保存します。

水でうすめると、健康的なジュースになりますし、暑い日には、かき氷にかけて食べるとおいしいです。

しわしわになった小梅も、子供たちの喜ぶおやつになります♪ お試しください😊

この小梅のシロップを使って作ったレシピ、梅寒天もおいしいです。どうぞご覧ください♪

*ご注意:このレシピには、てんさい糖を使っています。アトピーの症状が治まっている方は大丈夫ですが、症状がひどく食養生中の方は、かゆみが増すことがありますので、お気を付けください。(詳しくは、アトピーから解放されるためにをご参照ください)

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ

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