ふうよしママの愛読書をご紹介したいと思います♪
自然食の大家である、東城百合子さんの著書です。
『家庭でできる自然療法 誰でもできる食事と手当法』東城百合子著
初版は昭和５３年ですが、今読んでも、新しい発見があります。自然食と自然療法に関して分かりやすく、丁寧に解説してくれています。中でも、野草の用い方が詳しく書かれてあります。
どなたにもおすすめの本です。
『子どもの健康食 玄米・菜食の調理と献立』東城百合子著
この本は母からゆずり受けました。子どもに食べさせたい自然食の調理と献立が満載です。手作りおやつのレシピも充実しています。
お味噌作りや、梅干し、らっきょう漬けなどの漬け物、豆腐や納豆の作り方まで様々な食品のレシピが紹介されています。
今から12年ほど前ですが、私の住む町に東城百合子さんが講演をしにお見えになり、すばらしいお話を聞くことができました。
★東城百合子さんの著書は、他にも数多く出版されています。
次は、ふうよしママの回想録に登場するお百姓、赤峰勝人さんの著書のご紹介です。
『ニンジンから宇宙へ』赤峰勝人著
循環農法を確立するきっかけとなったニンジンの話をはじめ、土や根っこといった農業の話題から、玄米や野菜、純国産農産物など食物の話題、陰陽、アトピー性皮膚炎、循環の話まで、盛りだくさんの内容です。
野菜に対する見方、考え方が大きく変わる一冊で、大変おすすめです。
『アトピーは自然からのメッセージ』赤峰勝人著
アトピーの原因、アトピーとのつきあい方、そしてアトピーを改善するための玄米・自然食の料理法およびレシピまで、食養生の大切さを提唱した本です。アトピーに苦しむ人はもちろん、毎日を健やかに元気に生きたいと願う人、必読の本です。
ふうよしママも、この本は何度も読み返していて、いつも助けられています。
こちらは、オレンジページから発行された料理本です。
『百姓 赤峰勝人の野菜ごはん』オレンジページブックス
赤峰さんの親しみのある語り口で紹介される玄米・自然食のレシピが、全ページオールカラーで紹介されています。今すぐにでも、作って食べてみたくなります♪
★赤峰さんの著書は、他にもおすすめのものがたくさんあります。
皆さんも、どうぞ毎日の食事作りの参考になさってみてください😊
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いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ
