ニンジンとこんにゃくのきんぴら

皆さん、こんにちは。いつもご覧くださり、ありがとうございます。

今日は、ニンジンとこんにゃくを使ったきんぴらをご紹介します。

お好みで、鷹の爪(とうがらし)を入れてもおいしいです♪

ニンジンとこんにゃくのきんぴら

分量なしの*ずぼらレシピ

材料

・ニンジン(細切り)

・こんにゃく(細切り)

・葉ねぎ(うす切り)

・油あげ(細切り)

・うるめ削り

・一番しぼりの植物油(ゴマ油、なたね油など)

・自然塩

・しょうゆ

・いりごま

*基本的に野菜は、農薬や化学肥料を使用していないもの、油あげは消泡剤などの添加物を使用していないもので作ります。

作り方

1. お鍋に植物油を熱し、うるめ削りを炒めます。

2. うるめ削りから細かい泡がでてきたら、ニンジン、こんにゃく、油あげを入れて軽く炒めます。

3. 水を加えたら、水気が少なくなるまで煮ます。

4. 葉ねぎも加えます。自然塩としょうゆで味をととのえたら炒りつけて、できあがりです。

いりごまをかけていただきます。

シンプルな味つけなので、ニンジンの自然な甘さが味わえます。

どうぞお試しください♪

いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ

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