自然食を勉強した時に、丸ごといただく全体食が、カラダにとって大切なことだと教わりました。
魚も、自分の手のひらサイズくらいか、それより小さい魚ですと、頭からしっぽまで全部食べられてカルシウムもたっぷり。おすすめです♪
キス（鱚） ６月～８月
天ぷらやフライなどがおすすめです。
サンマは少し大きな魚ですが、旬の時期のサンマはおすすめです。長女は大の魚好きで、頭から全部食べてしまいます。つられて夫も、丸ごと食べてしまうようになりました😊（弱火でじっくり焼くと食べられます♪）
しらす ３月～５月、９月～１０月
ご飯にかけて食べたり、炒めものに使ったりなど。
レシピ・・・大葉とちりめんじゃこのふりかけ 大根葉のちりめんじゃこ炒め 大根葉のふりかけ ピーマンのちりめんじゃこ炒め 菜の花とちりめんじゃこの炒めもの
ワカサギ １月～３月
からあげ、天ぷらがおすすめです。
アトピーの人でも、養殖されていない貝やイカなどは食べても大丈夫です。私が幼いころから住んでいたところは海が近く、車で２０分程のところに潮干狩りができる場所がありました。季節になると、アサリやハマグリをたくさんとりました。
アサリ ９月～１０月、３月～４月
お味噌汁や酒蒸しなど。
ハマグリ ２月～４月
お味噌汁やお吸い物など。
どうぞ、毎日のお料理の参考になさってみてください ♪
いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかたへ、よろしければまたのぞいてみてくださいね♪ ふうよしママ
