「レンコンのきんぴら」～シャキシャキとした歯ごたえがおいしい♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日はレンコンを使ったおかずをご紹介したいと思います。 レンコンは、煮ものや炒めもの、天ぷらにするとおいしい食材ですね♪ お正月やお祝いの席でよく使われるのは、「見通しがきく」…
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ごま
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和えもの・酢のもの「白菜とツナの磯和え」～ツナ缶と焼きのりを使った白菜レシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今の時期にとってもおいしい、白菜。 皆さんは、どんな風に料理されますか？ ふうよしママの夫、ふうよしパパは白菜が大好き。 自然塩のみで漬けた白菜漬けをたくさん作ってくれます。 塩…
炒めものヤーコンのきんぴら ～通称「畑の梨」！栄養価の高いヤーコン♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 ふうよしママの住んでいる茨城県も寒い日が続いていますが、皆さんのお住まいの地域ではいかがですか？ 何日か前、ヤーコンをたくさんいただき…
「今日は何の日？」シリーズ11月５日は「ごま」の日！～ごまを毎日のお料理に♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 お元気でお過ごしですか？ １１月５日は「ごまの日」です。 全国胡麻加工組合が制定したそうです。 日付は「いい（11）ご（5）ま」と読む語呂合わせと、ごま和えなど、ごまとの相性の良…
「玄米・自然食」実践法、その他穀物の旬と栄養
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、私たちの毎日の大切な主食、穀物の旬と栄養について、ご紹介したいと思います。 ふうよしママのレシピと関連記事も少しずつのせてみました。 参考にしていただけたら嬉しいです♪ …
和えもの・酢のものにがうりの和えもの２種 ～のり、ごまを使ったおいしい和えものレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、にがうりの和えものを２種類ご紹介したいと思います。 家の小さな畑から、にがうりがたくさん採れたので、わが家の食卓はにがうり三昧！ シンプルなおひたしも、とってもおいしいの…
ふりかけ、他ごま豆腐
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 今日は、寒天を使ったごま入りのお豆腐をご紹介したいと思います♪ 玄米自然食に欠かせない「ごま」 玄米自然食に欠かせないごまは、小さな一…
和えもの・酢のものいんげんのごま和え ～スタミナ満点のお野菜！～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、いんげんのごま和えをご紹介したいと思います♪ 家の庭に、ふうよしパパと子供たちが植えてくれた、さやいんげんが育ってきました～😊 ただ、今年は雨が多く、日照…
和えもの・酢のもの「きゅうりの酢みそ和え＆ゴマ磯和え 」～きゅうりのおいしい和えものレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、きゅうりの酢みそ和えと、きゅうりのゴマ磯和えをご紹介したいと思います。（きゅうりのレシピは、きゅうりとわかめの青じそ和えもご覧ください♪） きゅうりはカラダを冷やし、心臓…
おやき・ケーキ・マフィン米粉の白ごま入りマフィン ～ごまの栄養がたっぷりのおいしいレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、白ごまと白ごまペースト（練りごま）を使った米粉のマフィンをご紹介したいと思います♪ ごまは、たんぱく質や脂質、各種ビタミン、カルシウムなどを含んでいて栄養満点です。この…
炒めものなすとピーマンのみそ炒め ～なすとピーマンの相性は抜群！～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、なすを使った炒めものをご紹介したいと思います♪ なすには、肝臓の働きをよくするコリンという物質が入っていて、毛細血管を強くするビタミンB₁・B₂、血液の状態を健全にするカ…
和えもの・酢のものオクラのごま和え ～シンプルでおいしい和えものレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、オクラを使った和えものをご紹介したいと思います。 ふうよしママはオクラが大好きです♪ オクラは、鉄分、カルシウム、たんぱく質、各種ビタミン類を多く含む、夏の高栄養野菜と言…
炒めもの「ニンジンリボンの炒めもの」～簡単でおいしいニンジンレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日はニンジンを使った、とってもおいしい炒めものをご紹介したいと思います♪ ニンジンに多く含まれるカロテン ニンジンには、血液をつくってくれるカロテンが含まれています。カロテンは…
和のお菓子黒ごま入り蒸しパン
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、米粉のミックス粉を使った、黒ごま入りの蒸しパンをご紹介したいと思います♪（米粉のミックス粉については、米粉のホットケーキをご参照ください） 米粉と黒ごまを使った、カラダに…
炒めものきんぴらごぼう ～にんにく風味がおいしい！きんぴら♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日はにんにくを使った、きんぴらごぼうをご紹介したいと思います♪ ごぼうには利尿・解毒作用があり、常食すると発汗、むくみ、貧血にも効果があるそうです。 また、繊維を多く含み、腸の…