「レンコンのきんぴら」～シャキシャキとした歯ごたえがおいしい♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日はレンコンを使ったおかずをご紹介したいと思います。 レンコンは、煮ものや炒めもの、天ぷらにするとおいしい食材ですね♪ お正月やお祝いの席でよく使われるのは、「見通しがきく」…
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うるめ削りを使ったレシピ
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炒めもの「小松菜とじゃがいもの炒めもの」～おいしい小松菜の炒めものレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は小松菜を使った、炒めものをご紹介したいと思います。 小松菜はほうれん草と肩を並べるほど栄養が高いそうです♪ アクも少なく、漬け物やお浸し、炒め物、汁の具などさまざまな料理に…
煮もの切り干し大根の煮もの
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 今日は、栄養たっぷり、大根の甘味がとってもおいしい切り干し大根の煮ものを、お砂糖を使用しないレシピでご紹介したいと思います♪ 切り干し…
炒めもの「ターサイとじゃがいもの炒めもの」～炒めておいしい！ターサイレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 ターサイっていうお野菜、皆さんはご存知ですか？ ふうよしママは、九州に住んでいた頃にはあまり食べたことがありませんでした。 結婚して茨…
炒めもの「白菜とニンジンの炒めもの」～白菜のおいしい炒めものレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は白菜を使った、炒めものをご紹介したいと思います♪ 今の季節は白菜がとってもおいしいですね！ お手ごろな値段で手に入りますし、日持ちもするので助かります。 だしは、うるめ削り…
炒めものにがうりともやしのみそ炒め
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 今日は、にがうりともやしのみそ炒めをご紹介したいと思います。 わが家の庭で育ったにがうりとみょうが（無農薬、無化学肥料の自然栽培）がた…
炒めもの「ゴーヤチャンプルー」 ～にがうりと豆腐でおいしいチャンプルー♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、ゴーヤチャンプルーをご紹介したいと思います♪ ふうよしママの庭の畑にもようやく、にがうりが育ってきました。 今年は雨の時期が長かったので、まだ数本しかできていなかったので…
炒めものみょうがの玉子炒め ～炒めて食べやすい！みょうがのおいしいレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、みょうがの玉子炒めをご紹介したいと思います。（みょうがを使ったレシピはきゅうりの浅漬け３種でもご紹介しています。どうぞご覧ください♪） みょうがは薬味もおいしいですが、炒…
炒めもの「きゅうりと玉子の炒めもの」～炒めておいしいきゅうりレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、きゅうりの炒めものをご紹介したいと思います♪（きゅうりのレシピは、きゅうりの浅漬け３種、きゅうりの酢みそ和え＆ゴマ磯和え、きゅうりとわかめの青じそ和えでも、ご紹介していま…
煮ものなすとオクラの炒め煮 ～シンプルでおいしい炒め煮レシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、なすとオクラの炒め煮をご紹介したいと思います♪ （同じなすのレシピではなすとピーマンのみそ炒めもおすすめです） なすは油と相性がよいので、焼いても炒めても揚げても、とても…
炒めもの「オクラの炒めもの」～シンプルでおいしいオクラレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、オクラの炒めものをご紹介したいと思います。 オクラのごま和えもおいしいですが、炒めものも、とってもおいしいので、私は大好きです♪ オクラと言えば、鹿児島に住んでいる私の祖…
炒めものなすとピーマンのみそ炒め ～なすとピーマンの相性は抜群！～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、なすを使った炒めものをご紹介したいと思います♪ なすには、肝臓の働きをよくするコリンという物質が入っていて、毛細血管を強くするビタミンB₁・B₂、血液の状態を健全にするカ…
炒めもの「ニンジンリボンの炒めもの」～簡単でおいしいニンジンレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日はニンジンを使った、とってもおいしい炒めものをご紹介したいと思います♪ ニンジンに多く含まれるカロテン ニンジンには、血液をつくってくれるカロテンが含まれています。カロテンは…
煮ものふきの炒め煮 ～うるめ削りを使ったおいしいふきレシピ♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 今日は、ふうよしママの家族では特にふうよしパパが大好きな、ふきを使ったレシピをご紹介したいと思います。 ふきは、解毒力に優れ、死にかけた人に食べさせたら命を吹き返したところから、…
煮もの玉ねぎの煮もの２種 ～切り干し大根、ニンジン、こんにゃくを使って♪～
ふうよしママ皆さん、こんにちは！ ふうよしママです。 春からが旬の、玉ねぎを使った煮ものを２つご紹介します。玉ねぎは、生のままなら香味野菜として食べられ、煮たり炒めたりして熱を加えれば甘味が出ておいしいですね♪ 玉ねぎの外側の茶色い…